一日350ｇ以上の野菜を食べましょう

 350ｇ以上(生野菜で計算)の野菜を食べると、　一日に必要なビタミン・ミネラル・植物繊維等が不足なく摂取出来るとされています。(健康日本21より)　

野菜350ｇ以上と言っても、同じ種類の野菜を食べていたら良いというわけではありません。

野菜には「緑黄色野菜」「淡色野菜」があって、含まれる栄養素がそれぞれに異なりますので、様々なy債を食べるように心がけましょう。

野菜350ｇ内訳として

緑黄色野菜　　120ｇ以上　　(小松菜。ほうれん草、人参、トマトなど)

淡色野菜　　　230ｇ以上　　(大根、白菜、キャベツ、玉ねぎ、きゅうりなど)

様々なレシピを参考にして、野菜をおいしくいただきましょう！