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簡単コーンスープ

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☆ 材料(4人分)

コーン缶   190g入り1缶(クリーム状)

玉ねぎ    1/2個

水      1カップ

コンソメ   1個

牛乳     300cc

塩・こしょう 少々

(とろみをつけたい場合・・水溶き米粉大さじ1を加える)

 

 



 

作り方

  1. 玉ねぎを荒みじん切りにする。
  2. 鍋に玉ねぎ、水、コンソメを加えて火にかけ、沸騰したらコーン缶を加えてよく混ぜ合わせる
  3. 牛乳を加えて、塩こしょうで味をととのえる。
  4. 仕上げにクルトン、パセリをふる

  *牛乳を豆乳にかえてもよい