鬼まんじゅう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1人分　264㎉　塩分　0.4ｇ

1. さつまいもは皮をむき、1cm角に切り、砂糖、塩をまぶし、30分置いておく
   
2. 薄力粉を入れて、だまが無くなるまで混ぜる
   
3. 蒸し器を沸騰させ、８～９個のカップに分け入れ、中火で25分蒸す

• さつまいもを小さく切る事で蒸し時間が短縮する
  さつまいもに砂糖、塩をまぶす事で水分が抜け出る

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