· 

かぼちゃの寒天寄せ

☆ 材料

かぼちゃ  15g

粉寒天   小さじ1/3

水      30cc

砂糖    2g

牛乳    30cc


  1. かぼちゃは皮をむき 8㎜のサイコロ状に切り ゆでる
  2. 水と粉寒天を鍋に入れ、火にかける
  3. 沸騰したら砂糖を入れて火を止め、牛乳を入れる
  4. 型に流しいれて、かぼちゃを散らし、固める