☆ 材料
さつまいも 120g
白玉粉 60g
水 56cc
☆きな粉 1/2カップ
☆砂糖 1/4カップ
☆塩 少々
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さつまいもは皮をむき、乱切りにして水につけた後、ゆでてつぶす
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白玉粉に水を加え、硬めにこねて、①を加えてさらにこねる。
※水は一気に全部入れないで、硬さの様子を 見ながら入れる
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②を丸めて、たっぷりの湯でゆでる
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☆を器に入れ、混ぜ合わせておく
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団子がゆであがったら、水にさらす
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水切りをして、☆をまぶす
- 容器に盛りつける。
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