COPD早期発見のための

　「健康測定器体験会」を実施！

 
＃たばこ部会

＃健康いきいきプロジェクト

実施日　2024年11月12日

場　所　守山市役所33会議室 

参加者　18名(養成講座見学者2名含む)

内　容　

滋賀県国民健康保険団体連合会よりお借りしたスモーカーライザー（呼気中一酸化炭素濃度測定器）とスパイロメーター（肺機能自動解析装置）を用いて、測定を体験しました。

 参　考

COPDは、たばこの煙などの有害物質が原因で肺が炎症を起こし、呼吸がしにくくなる病気です。従来、慢性気管支炎や肺気腫と呼ばれてきた病気の総称です。

自治会サロンにて講座開催

　〜減塩の工夫について〜

＃食生活改善部会

＃健康いきいきプロジェクト

実施日　2024年9月24日

場　所　 浮気町自治会館 

参加者　 高齢者32名

実施日　2024年10月10日

場　所　 開発自治会館

参加者　 高齢者19名

内　容　

9月24日と10月10日の2日間、自治会のサロンにて、高齢者の方々を対象に「生活習慣病予防のための減塩の工夫」をテーマにした講座を開催しました。

1. 生活習慣病予防のための減塩について、資料を用いて分かりやすく説明しました。
2. 減塩○✕クイズをしました。
3. 一口あたりの塩分含有量の目安をサンプルとして提示し、参加者全員に確認していただきました。 

ほほえみセンター

「親子料理教室」

#食育推進部会

実施日　2024年7月31日

場　所　地域総合センター　

　　　　調理室・会議室

参加者　小学生とその保護者　15名

内　容　  

夏休み恒例の親子料理教室は、

1. 親子で楽しく　
2. 簡単に調理
3. 安全に食事

以上をテーマにレシピを提案しました。

親子で仲良く協力しながら作れるので、是非ご家庭でも作ってみてください！ 

• 献立
  簡単チキンライス目玉焼きのせ
  簡単コーンスープ
  かぼちゃ白玉のフルーツポンチ

《参加者の声》

• 目玉焼きが、うまく出来ずくやしかった
• かぼちゃと白玉粉を混ぜるのが、粘土みたいでおもしろかった
• 簡単に作れておいしかったので、お家で作りたい
• 親子で一緒に調理ができて良かった
• カレーを作ってみたい

料理名クリックで

■　レシピが見られます　■

簡単チキンライス目玉焼きのせ

簡単コーンスープ

かぼちゃ白玉のフルーツポンチ

健康レシピとしてたくさんのレシピを紹介しています。ぜひご覧ください

健康レシピ

災害時の食事支援教室

炊き出し・パッククッキング

#小津学区　　

実施日　2024年10月10日

場　所　 守山市民ホール調理室

参加者　一般市民15名　健康推進員12名

内　容　

能登半島地震を教訓に、災害時の食料備蓄の大切さを再確認。「守山市の防災総合訓練事業」と併せ、県受託事業「災害時の食事支援教室」を開催しました。参加者の方々には、調理実習を通じて、ローリングストックの実践や、非常食の活用方法を学び、防災意識を一層高めていただきました。

○炊き出し訓練

• 豚汁：３０人分　

〇パッククッキング

• 炊き込みご飯　
• 切干大根と油揚げの煮物
• ツナと塩昆布のパスタ
• 蒸しパン
• さば缶と大根の煮物 

○講話

「平時からの備え」ー防災の基礎ー

　講師：守山市危機管理課 中村氏

〇参加者アンケート実施

回収：１３名

年代：４０代１名、５０代１名、６０代６名、７０代５名

回答方法：全ての献立を対象に、複数回等可で行いました。

【調理実習は参考になったか】

非常に参考になった：７名

まあまあ：３名

あまり　：１名

まったく：０名

【味は】

美味しい：２９名

やや辛い：３名

やや薄い：６名

【調理の難易度は】

簡単　：４名

面白い：１名

パッククッキングの空気抜きが難しい：２名

合理的：１名

【その他】

災害時に火力、機材、材料の調達が困難かと思う。  

ベビーほっとステーション

「離乳食について」

＃中洲学区

＃健康いきいきプロジェクト

実施日　2024年10月4日

場　所　中洲公民館

参加者　離乳食対象の親子　13名 

内　容　 

0歳児から～離乳食後半の赤ちゃんを持つ保護者に離乳食のお話をしました。

◆離乳食ってなあに？
離乳食は、赤ちゃんが初めて母乳やミルク以外のものを食べる練習をする大切な時期です。赤ちゃんが成長するにつれて、食べられるものの種類や形を少しずつ変えていきます。

◆離乳食の各時期と食べ物の様子

• 初期（5～6ヶ月頃）: スプーンですくいやすいよう、つぶしたり、裏ごししたりしてなめらかな口当たりにする。　
• 中期（7～8ヶ月頃）: 舌でつぶせるよう、すりつぶしたり、細かく刻んで柔らかくする 。
• 後期（9～11ヶ月頃）: 歯ぐきでつぶせるよう、バナナくらいの柔らかさで、手づかみで食べやすい大きさにする。
• 完成期（1歳～1歳6ヶ月頃）: 歯ぐきや歯で噛みちぎれるように、柔らかくする。

◆離乳食のポイント

• 素材本来の味を大切に: 薄味で、旬の食材を選びましょう。
• 新鮮な食材を: なるべく新鮮な食材を選び、清潔な環境で調理しましょう。 

◆  保護者向けに減塩レシピの紹介

 　　　鶏肉と野菜の甘酢炒め

◆  離乳食の夏・冬のレシピ紹介
　　　離乳食の作り方（動画）

◆   ベビーフードの活用について

• 手作りの離乳食と合わせることで食品数、調理形態を豊かにしてくれる。
• 手作り離乳食の食材や硬さの参考になる。
• 備蓄食品として災害時にも役立つ。

料理名クリックで

■　レシピが見られます　■

離乳食の作り方（動画）

鶏肉と野菜の甘酢炒め

健康レシピとしてたくさんのレシピを紹介しています。ぜひご覧ください

健康レシピ

地域教育学級「やまびこ小津」

「簡単手作りおやつ提供」

小津学区　　

実施日　2024年10月2日

場　所　 小津会館

参加者　高齢者21名　スタッフ4名

内　容 

　○おやつ提供

　・炊飯器でつくるバナナケーキ

　・水ようかん(アガー使用)

　・梨 

　○健康講話

パンフレットを基に毎日の生活習慣を見直し、健康いきいき貯金をしていただくよう話しました。

また、簡単な健康〇×クイズを紹介しました。

　〇配付資料（パンフレット）

「百歳まで健康いきいき貯金」

「すこやかもりやま」

　簡単おやつレシピ

　花クリップ  

料理名をクリックすると

　◼️ レシビが見られます　◼️

水ようかん　

バナナケーキ

健康レシピとしてたくさんのレシピを紹介しています。ぜひご覧ください

健康レシピ

玉津　親子ほっとステーション

「おやつと食育のお話」

玉津学区　　

実施日　2024年9月3日

場　所　玉津会館

参加者　未就園児と保護者　21名

内　容　  

　◆ おやつレシピ紹介  ◆

• 作り方のポイントのお話

• 幼児期のおやつ(補食)のお話 

• 提供メニュー
  「切り干し大根のお好み焼き風」
  「まるごとトマトとツナの炊き込みご飯」
  「キャロットジュースのゼリー(ヨーグルトのせ)」

《参加者の声》

• 野菜がたっぷり入って栄養バランスも良く美味しかった
• お好み焼き風が手づかみでよろこんで食べていました
• トマト嫌いでも美味しくいただきました

料理名クリックで

■　レシピが見られます　■

 まるごとトマトとツナの炊き込みご飯

切干大根のお好み焼き風

キャロットジュースゼリー

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健康レシピ

石田いきいきクラブ

「健康いきいき講座」

玉津学区　　

実施日　2024年7月19日

場　所　地域交流センターななまがり

参加者　高齢者　19名 

内　容　

• オーラルフレイル予防の講話
• 健康体操
• パタカラ体操実施

＊オーラルフレイルとは…

口の機能が低下する状態

配付資料

• 「健康いきいき講座」
• 「食事提供レシピ」　

食事提供

• 「さば缶の冷や汁風うどん」
• 「ひじきの香ばしミルク煮」
• 「キャロットジュースゼリー」 

料理名クリックで

■　レシピが見られます　■

 さば缶の冷や汁風うどん

ひじきの香ばしミルク煮

キャロットジュースゼリー

健康レシピとしてたくさんのレシピを紹介しています。ぜひご覧ください

健康レシピ

離乳食講習会

＃離乳食部会

＃健康いきいきプロジェクト

【第１回】

実 施日  2024年6月14日(金） 

場　所  ほほえみセンターボランティア室

参加者   乳児(１歳以下）親子13組 

内　容

ほほえみセンター依頼による、離乳食講習会を開催しました。

○ 離乳食の講話

夏バージョンレシピを使った、調理ポイントの説明・食材選びについて、初期・中期・後期の調理ポイントについて

○栄養士 岩本氏による

 「離乳食について」のお話し

質疑・応答、個別相談も行いました。

○ 初期・中期・後期グループ別に話し合い

〈参加者の声〉

　🔷初期グループの質問🔷

 ・スプーンの選び方

 ・水分の摂り方

 ・ストローはいつ頃から？

 ・だしのとり方

　🔷中期・後期グループの質問🔷

 ・ごはんの量は？

 ・つぶを嫌がり困ってる 

【第２回】

実 施日  2024年9月6日(金） 

場　所   ほほえみセンターボランティア室

参加者   乳児(１歳以下）親子15組 

内　容 

第１回目に引き続き、ほほえみセンター依頼による、離乳食講習会を開催しました。

○ 離乳食の講話

冬バージョンレシピを使った、調理ポイントの説明・食材選びについて、初期・中期・後期の調理ポイントについて 

○栄養士 岩本氏による

「離乳食について」のお話し

質疑・応答、個別相談も行いました。

○ 初期・中期・後期グループ別に話し合い

〈参加者の声〉

　🔷質問🔷

  ・体重の増加が少なく心配

  ・青背の魚の使い方がわからない

  ・バナナは一日何本まで食べさせて良いか？

  ・ご飯の量は？

  ・つぶを嫌がり困っている

  ・食事の途中で遊ぶのはどうしたらよいか？ 

〇  離乳食品サンプルの展示

　◆ 初期〈10倍がゆ〉

にんじん：ポタージュ状

　◆ 中期〈７倍がゆ〉

にんじん：2～3㎜柔らかくゆでたもの

　◆ 後期〈５倍がゆ〉

にんじん：5～8㎜柔らかくゆでたもの

ほうれん草　

第１回・２回とも、初期・中期・後期それぞれのお悩みや情報交換など、参加者どうしの熱心な話し合いができる場となりました。

親子ほっとステーション

「おやつ講座を実施」 　

吉身学区

実施日   2024年9月26日　

場　所   吉身公民館

参加者   乳幼児親子 25名

内　容   おやつ講座

　　（調理、レシピの紹介、質疑応答）

メニュー

・鬼まんじゅう

・ミルクゼリー（アガーを使用）

子どもたちが「おいしい！」と、喜んで食べてくれました。

さつまいもは小さく切り、砂糖と塩を混ぜることで水分が抜け、また蒸し上がりも早くなります。

≪質疑応答≫

・アガーはどこで買えますか？

　 大型スーパーで買えます

≪参考≫

• 「アガー」は海藻（ツノマタ、スギノリ等）やマメ科の種子からの抽出物などを原料とする植物由来の凝固剤。無味無臭で、どんな素材とも合わせやすく、手軽に使うことができます。また透明度が高く、光沢のあるゼリーを作ることができます。

• 「寒天」は海藻（テングサ、オゴノリ）を原料とした植物由来の凝固剤。凝固力が高く、歯切れのよい食感が魅力。

• 「ゼラチン」はコラーゲンを原料とした動物由来の凝固剤。起泡性があり、融点が低く、口溶けの良さは抜群ですが、夏、常温で溶けやすい。

料理名クリックで

■　レシピが見られます　■

おにまんじゅう

ミルクゼリー

健康レシピとしてたくさんのレシピを紹介しています。ぜひご覧ください

健康レシピ

■　料理名クリックでレシピが見られます　■

河西会館ほのぼの学級

河西学区　　

実施日　2024年9月12日

場　所　 河西会館 

参加者　 一般市民３４名

内　容　 「やさしい在宅介護教室」

【高齢期の栄養について】

ゆいの里 管理栄養士さんをお迎えして、「フレイル」「低栄養予防」「簡単調理」をテーマにした勉強会と実習をしました。プレゼントにとろみ剤を参加者にお渡ししました。

• フレイル
  ふくらはぎをチェック
  （指輪っかテスト）

• 低栄養予防

• 簡単調理

     とろみを使って調理した献立を、参加者に見ていただきました。

子供への食育教室

河西学区　＃健康いきいきプロジェクト

場　所　 はすねだこども園 

実施日　２０２４年６月５日（水）、１１日（火）

参加者　４歳児（６４名）

　　　　３歳児（４６名）

内　容　 紙芝居とエプロンシアターによる食育教室

　◆ 紙芝居 ◆

• 「あさごはんでもりもりげんき」
• 「ぼくはだれのおならなの？」
• 「きんぴらたろう」
• 「ももちゃんとうんちのポッタン」

　◆ エプロンシアター ◆

• 「なんでも食べる元気なまあちゃん」

はすねだこども園の４歳児・３歳児を対象に、「よく噛んで食べる事」・「消化の仕組み」・「健康な排泄」をテーマにした、紙芝居とエプロンシアター（エプロンのポケットから取り出した人形を、つけたりはずしたりしながら演じる人形劇 ）で、食の大切さを伝えました。

昨年も好評だったエプロンシアターでは、エプロンの中から飛びでるながーい腸に興味津々の様子で、園児たちからは驚きの声や歓声で盛り上がりました。

広報部会HP講習をエルセンターにておこないました。

実施日：2024.7.8

＃部会活動　＃健康いきいきプロジェクト

広報部会HP講習を守山市生涯学習教育研究センター（エルセンター）にて、おこないました。

今年度新規加入の私（M.F)、部会の皆さんに親切に教えていただきながら、勉強させていただいております！余談ですが、私のホームページも作成することができました。部会活動をすることにより、自分のパソコン等のスキルアップにも役立ち、楽しく活動させていただいております。